Cuando se lleva un ritmo de vida muy ajetreado es común descuidar un poco la alimentación. La comida chatarra o recalentada pueden convertirse en los platos típicos de individuos con poco tiempo para cocinar como un alumno universitario.
Sin embargo, un caso doctor anunciado en el Diario de Microbiología Clínica de los Estados Unidos ha puesto en alerta a mas de uno, se intenta de un joven que perdió la vida por comerse un plato de pasta vieja que había estado 5 días fuera de la nevera.
El hecho sucedió en 2018 en Bruselas, Bélgica, y la victima fue identificada con las iniciales A.J, su identidad se mantuvo anónima por respeto a su familia. Sólo se conoce que era un alumno de 20 años, quien murió a causa de una intoxicación alimentaria contraída por el consumo de una pasta que había estado durante 5 días sobre una mesa en la cocina, sin ningun tipo de refrigeración.
Según se reseña, A.J regresó de sus clases y calentó una pasta que había hecho 5 días antes y había dejado en la mesa. Media hora después de salir de su home tuvo que volver a causa de un intenso dolor de estómago.
Durante esa tarde, el joven presentó vómitos y diarrea, segun informó a sus padres. Ante los síntomas, el chico consideró que se debía a una simple intoxicación alimentaria y tomó acciones sencillas a las que suelen recurrirse en esos casos: bebió abundante agua y no ingirió ningun tipo de medicamento.
El malestar del alumno continuó y este decidió irse a la cama para mitigar el dolor. Lamentablemente, al dia próximo A.J fue hallado sin vida en su habitación.
Sus padres fueron a chequear como se encontraba el joven, al visualizar que este no se había levantado para ir a la Universidad. Al acceder a la habitación hallaron la desgarradora escena.
Según confesó la autopsia, el joven murió por una intoxicación alimentaria causada por una bacteria llamada bacilo cereus que causó el cierre de su hígado y le provocó la muerte, once horas después de haber comido la pasta.
De convenio con la Food Standards Authority, la bacteria bacilo cereus esta formada por esporas que produce toxinas y causa vómitos y diarrea. Estas toxinas provocaron el daño en su hígado que lo llevó hasta la muerte.
Daily Mail
El caso fue anunciado en el diario de Microbiología Química y además, el Dr. Bernard, quien comparte y estudia extraños casos médicos a través de su software de YouTube, ha hecho referencia actualmente sobre este lamentable deceso y ha provocado numerosas reacciones entre el público, varias de ellas catalogando el hecho como insensato.
Contradictoriamente, por imprudente que pueda parecer el asunto es algo que mas de una persona suele crear sin saber los peligros reales de este hábito. De allí la importancia de estar informados.
Comparte esta novedad con tus seres queridos, jamás esta demás advertir sobre el peligro de consumir alimentos que hayan sido listos con días de antelación.
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